Статьи
pH - теория
Измерение ph – дополнительная информация
1. Общая часть
PH метър - это измерительный прибор, показывающий степень кислотности или щелочности раствора. Измеряется по шкале с 0 до 14. Термин pH извлекается из математического символа отрицательного логарифма “р” и химического символа водород H. Отрицательный логарифм активности водородного иона является формальной дефиницией рН.

2. рН электрод
Для измерения рН, прибор Лактоскан нуждается в комбинированном электроде, совместимом с большинством рН электродов, которые имеют BNC конекторы и нулевой потенциал (рН, где милливольтовый выход электрода равен 0) приблизительно 7 рН.

2.1. Электрод
Электрод является самой важной частью рН измерения. С хрупкой стеклянной мембраной электрода надо обращаться бережно. С целью защиты стеклянной мембраны и поддержки ее действия, она покрыта защитным резиновым колпачком, содержащим подходящий для сохранения раствор.

2.2. Уход за электродом и его поддержка в исправном состоянии
рН электроды чувствительны к засорению и их надо содержать в чистоте. Ни в коем случае нельзя дотрагиваться до склянки или тереть ее, так как это индуцирует электрический заряд.

2.3. Сохранение
С целью получения найлучших результатов сохраняйте рН склянку мокрой. Оптимальным раствором для сохранения комбинированного электрода является буфер с рН 4 ( прозрачная, а не розовая жидкость) с 225 граммов KCl в литре. Если нет под рукой KCl, можно использовать и поваренную соль - NaCl. Другие буферы, а также и вода из водопровода, тоже являются приемлемой средой для сохранения, но надо избегать сохранения в деионизированной воде. Защитный резиновый колпачок, наполненный буферным раствором, обеспечивает идеальное сохранение на длительное время.

2.4. После употребления
После измерения проделайте, с целью лучшего сохранения, следующие действия в указанном порядке:
a) вымойте электрод и эталонное соединение в деионизированной воде.
б) посредством резинового кольца/колпачка для остановки закройте отверстие для заполнения электрода (они необходимы только при электродах с добавлением жидкости)
в) сoхраните электрод так, как это было указано выше

2.5. Смена электролита (только для электродов с добавлением жидкости).
Эталонный электролит надо заменить после продолжительного употребления или в случае высыхания внутреннего электролита. Для этой цели проделайте процедуру в нижеуказанном порядке:
a) уберите защитный резиновый колпачок/кольцо, чтобы открыть отверстие для заполнения электрода.
б) Выньте эталонный электрод при помощи шприца.
в) заполните новым электролитом.

Подготовка нового электролита:
Откройте меньшую склянку с KCl.
Добавьте деионизированной воды до уровня 20 ml. Закройте и взболтните, чтобы растворить KCl.
Добавляйте свежий электролит до уровня отверстия для заполнения. Использованный эталонный электролит должен быть 3М(МОЛ) KCl. Наденьте снова резиновое кольцо.

Повторное использование электрода.
Вымойте соединение деионизированной водой.
Замечание: Если и после этих процедур вы не успеете восстановить нормальную чувствительность электрода, поп ы тайтесь обновить его (смотри Обновление).

2.6. Чистка электрода
Нетронутые механически электроды могут быть восстановлены для нормальной работы посредством одной или комбинацией из нескольких процедур:

a) депозит из солей:
Растворите наслоения подержав электрод 10-15 минут в воде из крана. Прополоскайте целиком деионизированной водой

б) наслоения масла/тавота:
Вымойте рН электрод водой и небольшим количеством моющего вещества. Верх электрода вымойте деионизированной водой.

в) засоренное эталонное соединение. РН электроды имеют соединение, которое позволяет внутреннему раствору из измерительного электрода вытечь наружу – в раствор, являющийся объектом измерения. Частицы в растворе могут заткнуть соединение. Если у вас возникнет подозрение о засорении соединения, лучше почистите его.
Нагрейте раствор KCl до 60-800С. Поставьте сенсорную часть рН электрода в раствор на 10 минут. Оставьте электрод охладится пока он находится в еще несогретом растворе КCl.

г) наслоение протеинов
Подготовьте 1%-вый пепсиновый раствор в 0.1 M HCl. Оставьте электрод на 10 минут. Прополоскайте деионизированной водой.

2.7. Стартировка электрода
Если вы точно соблюдали процедуры по сохранению и уходу, то электроды могут быть использованы сразу. Если электрод не показывает данные нормально - возможно он дегидрировал. Его можно восстановить: подержите электрод в идеальном для сохранения растворе (например буфер рН 4 раствор) на час-два. Если это не поможет, это означает, что электрод нуждается в реактивации.

2.8. Обновляющая процедура
a) Утопите электрод (или взболтайте) во фреон или алкоголь на 5 минут.
б) Оставьте в воде из крана на 15 минут.
в) Утопите и взболтайте в концентрированной кислоте (HCl, H2SO4) на 5 минут.
г) Повторите процедуру Б – в воде из крана на 15 минут.
д) Утопите и взболтайте в сильной щелочи (NaOH) на 5 минут.
е) Утопите и взболтайте в сильной щелочи (NaOH) на 5 минут.
ж) Проведите тест в стандартном, делающем калибровку, растворе.
Под конец проведите тест посредством стандартного буферного раствора, чтобы установить являются ли полученные результаты приемлемыми. Можете повторить процедуры с В до Ж. максимум 3 раза. Если не наступит улучшение, то это будет означать, че это и была продолжительность жизни электрода. Замените его новым.

3. Продолжительность жизни электрода
Из за присущих им свойств, электроды имеют ограниченную продолжительность жизни. Сколько это продолжится зависит от того, как вы будете обращаться с ним и от того, какой раствор будете измерять. Надо иметь ввиду, что электрод старится, даже и если не будем пользоваться им. Обычно негодность изношенного электрода характеризируется получением неточных результатов или таких, которые не изменяются. Если они появятся, то электрод нельзя уже калибровать. РН электроды хрупки и имеют ограниченную продолжительность жизни. Как долго будем пользоваться ими зависит от ухода за ними и от их употребления. Чем система грубее, тем короче жизнь зонда. По этой причине является хорошей идеей иметь под рукой резервный электрод, чтобы избежать простоев.

4. Буферные растворы
Буферами являются те растворы, которые имеют постоянные рН стоимости, а также и способность противостоять изменениям уровня рН. Они используются для калибрировки систем для измерения рН.

5. Калибровка рН электрода
РН электроды подобны батареям - они истощаются с течением времени и вследствие их употребления. Из за старения электрода его стекло променяет свое сопротивление. Вот почему электроды нуждаются периодически в калибровке. После калибровки в рН буферном растворе их надо корректировать. Калибровка является важной частью ухода за электродом. Она обеспечивает корректную работу не только электрода, но и системы.
Обычно рН метры требуют калибровки по трем специфическим рН стоимостям.
Одна из калибровок осуществляется обычно при рН 7, вторая и третья при рН4 и рН10.
Внимание: лучшим вариантом является выбрать ближайший к действительной рН стоимости измеряемой пробы буфер. Используйте стандартные буферы для калибровки, с температурой равной температуре пробы.

Об электродах Sensorex, с которыми стандартно окомплектован Лактоскан, прочитайте следующую информацию:

Выходы pH электродов варируют в зависимости от температуры таким образом, каким это предвидит теория. При необходимости Sensorex может доставить держатели pH электродов со вделанными температурными компенсаторами. Необходимость в автоматической компенсации зависит от изменений температуры, от измеренной стоимости pH и от необходимой точности измерения.
Ошибка в рН, порожденная температурой, является функцией температуры, а также и измеренной стоимости рН; это видно в таблице ниже. При pH - приблизительно 7, нет ошибки вследствие температуры и, конечно, при постоянной температуре такой ошибки не будет. Чем больше променяется температура по отношению к температуре окружающей среды при калибровке, тем больше pH уходит в сторону от 7 и тем большей становится ошибка.
Необходимость в температурной компенсации определяют требования к точности для соответствующего приложения. Например, для измерения pH в несвежей воде, где рН варирует между 5 и 9 при температуре, изменяющейся между 5 и 45 0С, максимальная ошибка для pH - 0.12. Если необходимой точностью является 0,5 pH, тогда автоматическая компенсация не нужна. Или, в измеряемой жидкости, где pH варирует с 5 до 11 и температура с 25 до 750С, тогда ошибка будет 0,6 pH; в таком случае может быть нужна автоматическая компенсация.
Таблица о температурной ошибке pH

0C

pH

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

5

.30

.24

.18

.12

.06

0

.06

.12

.18

.24

30

15

.15

.12

.09

.06

.03

0

.03

.06

.09

.12

.15

25

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

35

.15

.12

.09

.06

.03

0

.03

..06

.09

.12

.15

45

.30

.24

.18

.12

.06

0

.06

.12

.08

.24

.30

55

.45

.36

.27

.18

.09

0

.09

.08

.27

.36

.45

65

.60

.48

.36

.24

.12

0

.12

.24

.36

.48

.60

75

.75

.60

.45

.30

.15

0

.15

.30

.45

.60

.75

85

.90

.72

.54

.36

.18

0

.18

.36

.54

.72

.90

0 pH диапазон ошибки      Меньше .1 pH диапазон ошибки

О зонде типа ЭСК-10601 – специальном для парного молока: смотри информацию в следующих таблицах:

Таблица 1: Координаты изопотенциалньной точки рН зонда типа ЭСК-10601 Ei=18 mV pH-6.70

pH

Электродвижущая сила электродной системы (в mV ) при температуре раствора (° С)

0

20

40

60

80

100

0.00

381.1

407.7

434.3

460.9

487.5

504.0

0.50

354.0

378.6

403.2

427.8

452.4

477.0

1.00

326.9

349.5

372.2

394.8

417.4

440.0

1.50

299.8

320.5

341.1

361.7

382.4

403.0

1.68

290.1

310.0

329.9

349.8

369.7

389.7

2.00

272.7

291.4

310.0

328.7

347.3

366.0

2.50

245.6

262.3

279.0

295.6

312.3

329.0

3.00

218.5

233.2

247.9

262.6

277.3

291.9

3.50

191.4

204.1

216.8

229.5

242.2

254.9

4.00

164.3

175.0

185.8

196.5

207.2

217.9

4.50

137.2

146.0

154.7

163.4

172.2

180.9

5.00

110.1

116.9

123.6

130.4

137.1

143.9

5.50

83.0

87.8

92.6

97.3

102.1

106.8

6.00

55.9

58.7

61.5

64.3

67.0

69.8

6.50

28.8

29.6

30.4

31.2

32.0

32.8

6.86

9.3

8.7

8.1

7.4

6.8

6.2

7.00

1.7

0.6

-0.6

-1.8

-3.0

-4.2

7.50

-25.4

-28.5

-31.7

-34.9

-38.1

-41.2

8.00

-52.5

-57.6

-62.8

-67.9

-73.1

-78.2

8.50

-79.6

-86.7

-93.8

-101.0

-108.1

-115.3

9.00

-106.7

-115.8

.124.9

-134.0

-143.2

-152.3

9.50

-133.8

-144.9

-156.0

-167.1

-178.2

-189.3

10.00

-160.9

-173.9

-187.0

-200.1

-213.2

-226.3

10.50

-187.9

-203.0

-218.1

-233.2

-248.3

-263.3

11.00

-215.0

-232.1

-249.2

-266.2

-283.3

-300.4

11.50

-242.1

-261.2

-280.2

-299.3

-318.3

-337.4

12.00

-269.2

-290.3

-311.3

-332.3

-353.4

-374.4

12.50

 

-319.4

-342.4

-365.4

-388.4

-411.4

13.00

 

-348.4

-373.4

-398.4

-423.4

-448.4

13.50

 

-377.5

-404.5

-431.5

-458.5

-485.5

14.00

 

-406.6

-435.6

-464.5

-493.5

-522.5


Таблица 2: Координаты изопотенциалньной точки рН зонда типа ЭСК-10601
Ei=0 mV pH 4

pH

Электродвижущая сила электродной системы (в mV ) при температуре раствора ( in ° С)

0

20

40

60

80

100

0.00

216.8

232.7

248.5

264.4

280.3

296.1

0.50

189.7

203.6

217.5

231.4

245.2

259.1

1.00

162.6

174.5

186.4

198.3

210.2

222.1

1.50

135.5

145.4

155.3

165.3

175.2

185.1

1.68

125.7

134.9

144.1

153.4

162.6

171.8

2.00

108.4

116.3

124.3

132.2

140.1

148.1

2.50

81.3

87.2

93.2

99.2

105.1

111.1

3.00

54.2

58.2

62.1

66.1

70.1

74.0

3.50

27.1

29.1

31.1

33.1

35.0

37.0

4.00

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

4.50

-27.1

-29.1

-31.1

-33.1

-35.0

-37.0

5.00

-54.2

-58.2

-62.1

-66.1

-70.1

-74.0

5.50

-81.3

-87.2

-93.2

-99.2

-105.1

-111.1

6.00

-108.4

-116.3

-124.3

-132.2

-140.1

-148.1

6.50

-135.5

-145.4

-155.3

-165.3

-175.2

-185.1

 

 

 

 

 

 

 

7.00

-162.6

-174.7

-186.4

-198.3

-210.2

-222.1

7.50

-189.7

-203.6

-217.5

-231.4

-245.2

-259.1

8.00

-216.8

-232.7

-248.5

-264.4

-280.3

-296.1

8.50

-243.9

-261.7

-279.6

-297.5

-315.3

-333.2

9.00

-271.0

-290.8

-310.7

-330.5

-350.3

-370.2

9.50

-298.1

-319.9

-341.7

-363.6

-385.4

-407.2

10.00

-325.2

-349.0

-372.8

-396.6

-420.4

-444.2

10.50

-352.3

-378.1

-403.9

-429.7

-455.4

-481.2

11.00

-379.4

-407.2

-434.9

-462.7

-490.5

-518.3

11.50

-406.7

-436.2

-466.0

-495.8

-525.5

-555.3

12.00

-433.6

-465.3

-497.1

-528.8

-560.6

-592.3

12.50

 

-494.4

-528.1

-561.9

-595.6

-629.3

13.00

 

-523.5

-559.2

-594.9

-530.6

-666.3

13.50

 

-552.6

-590.3

-628.0

-665.7

-703.4

14.00

 

-581.7

-621.3

-661.0

-700.7

-740.4

 

Телефоны

+3(0412)'46-60-64
+3(0412)'46-49-86
+3(0412)'44-61-79
Киевстар +3(097)'280-34-54
МТС   +3(099)'906-23-74
Life     +3(093)'716-16-10
 Beeline +3(068)'218-12-43

Лабораторное оборудование, дистилляторы, микроскопы, термостаты, центрифуги, анализаторы качества молока Лактан, приборы анализа качества зерновых, строительные лаборатории, приборы анализа качества бетона, оборудование СТО, приборы для проведения технического осмотра автомобилей